レイヤーカットって毛束感を出す事ですか？
美容師のカット技術としては、上が短く下が長い段（髪の重なり）のことをレイヤーと呼びます。レイヤーにカットすると髪の重なりがなくなるので髪が動きやすくなり、束感は出やすくなると思います。

ただし、レイヤー=毛束感と認識はあまりないと思うので、カウンセリングの時は普通に毛束感と言ったほうが伝わりやすいと思います。